La ferme de Tinker et Ad est de 1,5ha, dans le coin de Fish Creek, très proche de l'entrée du Wilson Promontory National Park. C'est un ferme de « loisir » dans le sens où ce n'est pas une ferme qui produit pour vendre à l'extérieur mais plutôt pour l'auto-consommation.
Normalement il y aurait des bœufs et des agneaux ainsi que des canards car il y a assez de pâturage pour eux. Quand nous sommes venus, il y avait des poules et des cochons. Tinker et Ad font leur propre salami et leur propre bouillon de poule ainsi que tout un tas de produits dérivés du fait de produire leur propre viande afin d'utiliser l'animal le plus possible.
Il y a aussi un jardin potager assez grand avec une petite serre pour produire faire ses plants ainsi que plusieurs arbres fruitiers.
Ils ont également une assez grande maison et accueillent des woofers qui dorment soit dans une chambre dans la maison soit dans une chambre à côté du hangar principal. Dans la maison, ils ont un assez grand garde-manger avec beaucoup de conserves faites maison – nous en avons goûté une délicieuse aux Féjoas – et du stockage de nourriture en vrac. Ad fait également ses propres bières.
En tant que woofers, pendant quelques jours, nous avons pu participer et faire un peu de réparation de portails, d'amélioration de l'abreuvoir des cochons, de la bière, de la plantation et de la cuisine aussi.
Ad et Tinker sont relaxes et faciles à vivre. Nous y avons passé un bon moment et eu de bonnes discussions.
Tinker and Ad's farm is a 1,5 ha farm located close to Fish Creek, right at the gate of the beautiful Wilson Promontoru National Park. It is a hobby farm in the sense that it is not a farm that produces to sell outside but rather for the purpose of self-consumption.
Usually, there would also be steers and lambs as well as ducks as there is enough pasture for them. When we came, there were chickens and pigs. Tinker and Ad make their own salami and chicken broth as well as many by-products of producing meat themselves in order to use as completely as possible the animal.
There is also a well-sized vegetable garden and a small green house for producing the seedlings as well well as several fruit trees.
They have also a fairly big house and welcome the woofers to stay either in a bedroom in the house or in a bedroom close to the main shed. Inside the house, they have a nice big cellar with a lot of home-made preserves – particularly good one we had the chance to taste was the fejoas preserve – and bulk food storage. Ad also produces his own beer.
As woofers there for a few days, we did some gate fixing, some improvement to the pig's water through, some beer, some planting and cooked a bit as well.
Ad and Tinker are really easy-going and we had a good time there and particularly nice discussions as well.
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Articles et vidéos réalisés sur le lieu / Other articles and videos made on-site:
Homemade plant-based fertiliser with Tinker
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admin (dimanche, 24 avril 2022 17:28)
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admin (dimanche, 24 avril 2022 17:30)
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