Huntstile Organic Farm est un superbe endroit en pleine campagne. Un vieux corps de ferme entouré de bâtiments joliment rénovés.
Il est possible d'y dormir depuis le camping à la belle chambre B&B en passant par de petits habitats joliment implantés autour de la maison principale. On peut y manger également de délicieux repas et petit-déjeuners avec des produits de la ferme. Le chef est aussi le maraîcher du grand potager! Produits frais assurés!
De plus, le fermier a des vaches et des céréales dont des blés anciens. On trouve également des poules ainsi que des cochons dans de grandes surfaces enherbées.
L'ensemble est en bio.
Leur engagement pour l'environnement ne s'arrête pas là! L'eau utilisée pour les toilettes est récupérée de la pluie, l'électricité est acheté à un fournisseur en électricité verte, la biomasse créée est utilisée pour le système de chauffage, le compost tourne à fond et est bien réutilisé pour le potager. N'étant restés qu'une seule nuit nous n'avons pas eu l'occasion d'explorer tout ça en détail mais il semble que l'endroit regorge de solutions pour fonctionner de façon plus respectueuse de l'environnement et c'est très beau!
Huntstile Organic Farmis a beautiful place in the middle of the countryside. An old farm house surrounded by beautifully renovated buildings.
It is possible to stay there, in the camping site or the beautiful B&B room or even in small cottages implanted around the main building.
You can also eat there delicious meals and breakfasts with farm products. The Chef there is also the vegetable grower of the farm. Fresh products insured!
Moreover, the farmer raises cattle and produces cereals including heairloom wheats. There are also chickens and pigs in huge grassy areas.
All of it organical.
Their commitment to the environment does not stop there! Water for the toilets comes from the rain, electricity is bought to a green electrictiy provider, the biomas created onsite is used for the heating system and the compost is put to good use into the vegetable garden.
As we stayed only one night in this beautiful place we didn't get a chance to explore all of this in details but it seems the place is full of solutions to function in a stainable way for the environment and it's beautiful!
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